@ キュウリは、たて半分に切り、なおかつ斜め切りにし た後、塩(大さじ1)でもむ。 A イカは皮を剥き、さっとボイルし適当な大きさに切る。 B @とAをボールに入れ調味料(A)をあえて、2cmに 切ったわけぎを入れて混ぜる