製造元：
原産地：
容器・内容量：ビニル 1kg
原材料：米、でん粉、食塩、酒精
保存方法：直射日光を避け、涼しい所に常温保管。
賞味期限：別途表記
トックの特徴
：トッポギもトック(餅)でしたが、トックももちろん餅です。餅というと丸みのあるもの、厚みのあるものを想像するかもしれませんが、薄切れの餅も存在します。棒状のものを薄切りにした一片で、丁度かき餅も薄く切って干したものですから、薄切れという料法はよく似ています。
餅は中国蘇州で城の一部壁に使用し越年した故事があり、韓国はトックを見たついでに祭祀を営む、ということわざにあるように、通過儀礼や豊年を祝います。日本で稲から収穫できる米のもちは祝祭日の食物として食され、現在でも広く利用されます。
トックはキムチの汁と食べるとヘルシーによいとされます。
さて、餅とは米で作られます。糯(もち)米(ごめ)、粳(うる)米(ごめ)により作られ、粘りけの多い米、粘りけの少ない米(通常炊いて食す米)の別で、粳餅(うるもち)は粳を糯米へ混ぜます。
実は、韓国でもトックは餅(びょん)といい、"穀物の粉食形態の食べ物"をいい、穀物は上に挙げた物も含み、穀物を粉にした製品を粉食と呼び、粉食屋とはうどんやラーメンなどの簡単な料理を食べさせてくれる店を意味し、広義に麺や饅頭やパンも餅に呼ばれます。
トックは粳米で作った餅になります。朝鮮半島北部の小麦の饅頭、華中以南の米粉(米のラーメン)があるように種々あります。
もちはゆっくりとエネルギーに変わるので、体力を長く温存します。
もちはお酒が好きな人にとっても有効です。ご飯を食べずじまいがちになりますが、つまみにもちを利用したり、仕上げにもちを食べることで、コレステロールの上昇が改善されます。
もちは腹持ちがいいのに胃腸に負担をかけないので、病後やお年寄りにも優しい食品です。
簡便性、保存性、そして栄養効果を考えるとかしこい食品。
トック(もち)は食べ慣れているものがよく食べる。(ことわざ)と言われます。
トッカレはトック(うるち米で作った餅)＋カレ(棒状の一切れ)を言い
カレトックとはカレ＋トック(棒状の一切れのうるち米で作った餅)で、フィントック(フィン-白いトックで棒状の物で薄く切って用いる)のことです。
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