スンチャンテンジャンの購入
スンチャンテンジャンの小売
スンチャンテンジャンの卸は
「カンシネ食品」
「ハンサイ」
「四季節」
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| 製造元 |
大食(株)・テサングループの清浄園(チョンジョンウォン) |
| 原産地 |
韓国 |
| 内容量 |
500g、1kg、2.8kg |
| 原材料 |
大豆、小麦粉、食塩など |
| 保存方法 |
直射日光及び高温の場所を避けて常温又は冷蔵保管。開封後は要冷蔵 |
| 賞味期限 |
別途表記 |
正月に味噌を仕込む理由？
韓国では、味噌はいつ仕込むのかによって、正月味噌、2月味噌、3月味噌と分けられてきましたが、昔から旧正月につけた正月味噌を最上の物としてきました。低い温度で長く熟成させる正月味噌が、一番深い味を醸し出すからです。このような昔の味噌の深い味を実現すために、スンチャン・テンジャンは一般味噌とは違う低温での熟成を試み、本品を旧正月味噌に近い深みのある味にしました。
製品の使用
各種味噌汁、各種鍋料理、和え物用などにご使用下さい。
使用量の1例
ホウレン草の味噌汁
ホウレン草60g、在来式味噌20g、ダシいわし5g、白ねぎ、ニンニク
注意事項
見た目に色は薄い。
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/ コチュジャン(唐辛子味噌)，テンジャン(味噌)