ヘチャンドル・テンジャン(韓国味噌)

/　コチュジャン(唐辛子味噌)，テンジャン(味噌) 　　　　※他のページの商品と合わせて、2ケースまでなら、１個口の送料でお送りいたします。 ヘチャンドル・テンジャン ヘチャンドル・テンジャンは、良質の大豆をを使って作った韓国味噌で、低温熟成を通じ、味が深く、まろやかな淡白さを醸し出しています。テンジャンチゲ（韓国の味噌鍋）等に欠かせない調味料です。日本の味噌とはまた違った風味が楽しめます。 ヘチャンドルテンジャンの購入 ヘチャンドルテンジャンの小売 ヘチャンドルテンジャンの卸は 「カンシネ食品」 「ハンサイ」 「四季節」 製造元 ヘチャンドル 原産地 韓国 内容量 500g、1kg、3kg、14kg 原材料 大豆、小麦粉、食塩等 保存方法 直射日光及び高温の場所を避けて常温又は冷蔵保管。開封後は要冷蔵 賞味期限 別途表記 正月に味噌を仕込む理由？ 韓国では、味噌はいつ仕込むのかによって、正月味噌、2月味噌、3月味噌と分けられてきましたが、昔から旧正月につけた正月味噌を最上の物としてきました。低い温度で長く熟成させる正月味噌が、一番深い味を醸し出すからです。このような昔の味噌の深い味を実現すために、ヘチャンドルは一般味噌とは違う低温での熟成を試み、本品を旧正月味噌に近い深みのある味にしました。 製品の特徴 本品は在来式方法と改良式方法で作った味噌を混合して、昔ながらの味噌特有の強い香と味を実現させ、低温熟成を通じて、柔らかくて深みを醸し出した製品なので、味噌汁、ナムル(野菜)の和え物などに使えば最高です。また本品は、豆の含有量が多くて香ばしい味と香が特徴です。また冷蔵庫収納と使用の便利性のために、500g、1kg、3kgと少量・ワンタッチキャップに包装されました。 製品の使用 各種味噌汁、各種鍋料理、和え物用などにご使用下さい。 使用量の1例 ホウレン草の味噌汁 ホウレン草60g、在来式味噌20g、ダシいわし5g、白ねぎ、ニンニク 注意事項 見た目に色は薄い。

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