60gチューブ入り
ヘチャンドルコチュジャンの購入
ヘチャンドルコチュジャンの小売
ヘチャンドルコチュジャンの卸は
「カンシネ食品」
「ハンサイ」
「四季節」
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| 製造元 |
ヘチャンドル |
| 原産地 |
韓国 |
| 内容量 |
10g、60g、200g、500g、1kg、3kg、14kg、17kg |
| 原材料 |
唐辛子粉、小麦粉、もち米、食塩、精製水、水飴、にんにく、ねぎ、生姜、アミノ酸等 |
| 保存方法 |
直射日光及び高温の場所を避けて常温又は冷蔵保管。開封後は要冷蔵 |
| 賞味期限 |
製造日より15ヶ月 |
辛味の中に旨みがあって鍋料理、炒めものなどの味付けに、幅広くご利用いただけます。
本場・韓国の味をご賞味下さい。
製品の特徴
良質の太陽酢を使っており、唐辛子の使用量が多く色が鮮やかで、長期間の熟成を過る中で、味がまろやか淡白で、おいしく辛いゴチュジャンです。
製品の使用
鍋料理、煮つけ、炒め物、あえ物、ビビン(混ぜる)、酢タレ、トッポギ(もち炒め)などにご使用下さい。
使用量の1例
豚肉の炒め物
豚肉300g、コチュジャン60g、水飴15cc、醤油5cc、砂糖10g、ニンニク10g、こま油、胡麻
注意事項
コチュジャンの甘さは製品の熟成中に醸し出される味です。したがって製品を作る季節によって多少味の差が出ます。ゴチュジャンは空気と接触することによって変色するので、上手な保管を心がけてください。
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/ コチュジャン(唐辛子味噌)，テンジャン(味噌)