トッポッキ

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2000 6/13 up date
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トッポッキ
カンシネトッポッキの旨みをお楽しみ下さい。
屋台で食べる手軽なおやつ
トッポッキは、うるち米で作った細長い棒状の韓国餅を、甘辛いソースで炒めた料理です。コチュジャン、水あめなどで作ったソースの甘辛さと一緒に、韓国餅の素朴な甘味と、日本の餅とは異なるもちもちした食感を楽しめるのが特徴です。
製造元
原産地:韓国
内容量:1kg
主原料米、でん粉
保存方法直射日光及び高温の場所を避けて常温又は冷蔵保管して下さい。
開封後は冷蔵または冷凍保管。
賞味期限


トッポッキの美味しい食べ方

:材料(4人前)
@トッポッキ用餅 500g
Aにんじん 1/6本
Bたまねぎ 1/4個
C水 3カップ
Dトッポッキソース 300g

トッポッキレシピの下準備

1 餅は約10分ほど水につけて。餅同士がくっつかないようにします。
2 トッポッキソースを混ぜ合わせておきます。

1 野菜を切る
  にんじんは縦半分にし、0.2cm幅の薄切りにします。たまねぎは1.5cm幅のくし切りにします。

2 煮込む
  水2カップを鍋で沸かし、下準備1の餅を入れて、約15分ほど弱火でゆでます。

3 味つけ
  餅がやわらかくなったら、ゆで汁の中に下準備2のトッポッキソースを溶き入れ、約2分ほど弱火で煮込みます。

4 仕上げ
  Step1のにんじん、たまねぎを加え、合わせ調味料が餅にしみ込むまで5分ほど弱火で煮込みます。最後に中火にして、煮詰めながら炒めて、できあがり。

トッポッキレシピのコツ

1 トッポッキソースはこげやすいので、弱火で調理します。
2 煮汁に照りが出るくらいまで、しっかり炒めるのがポイントです。
3 お好みで、おでんやラーメン、タマゴを加えて煮てもおいしいです。
  Step2の煮込む時に入れれば、トッポッキのお餅と一緒に美味しく食べられます。
4 仕上げにチーズを散らすなどしてもおいしいです。

肉、野菜、薬味を入れて少量の水も加えて油で炒めます。水だき、キムチ鍋、すき焼き、鍋焼きうどん、等の具材に入れてもご利用できます。キムチポックン(キムチ炒め)にもお試し頂くとトッポッキを一層おいしくいただけます。



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